「カリカセラピはどのように作られているのですか？」

当店でも、このようなご質問をいただくことがあります。

カリカセラピは、フィリピン産の青パパイアを原料とし、独自の発酵・熟成工程を経て作られる青パパイア発酵食品です。

今回は、カリカセラピがお客様のお手元に届くまでの製造工程をご紹介いたします。

1. 青パパイアの収穫

カリカセラピの原料は、フィリピンで栽培された未熟な青パパイアです。

契約農場で丁寧に育てられた青パパイアは、一つひとつ状態を確認しながら収穫されます。

カリカセラピでは、この青パパイアが原料として使用されています。

2. 一次発酵

収穫された青パパイアは、できるだけ早く工場へ運ばれます。

その後、衛生管理された環境で一次発酵が行われます。

3. 原液の検査

発酵後の原液は、品質基準に基づいて検査が行われます。

原料の状態や製造工程ごとの確認を行い、次の工程へ進みます。

4. 培養・二次発酵

選び抜かれた菌を用いて、さらに発酵・培養工程が行われます。

この工程によって、カリカセラピ独自の製法が支えられています。

5. 顆粒状への加工

発酵・熟成した原料は、持ち運びやすくお召し上がりいただきやすい顆粒状へ加工されます。

現在のスティックタイプのカリカセラピは、この工程を経て作られています。

6. 長期熟成

カリカセラピの大きな特徴の一つが長期熟成です。

原料をじっくりと寝かせ、3年以上熟成したものだけが製品として使用されます。

時間をかけて熟成させることで品質が安定し、長年変わらない品質づくりにつながっています。

7. 品質検査

原料から製品まで、複数回にわたり品質検査が実施されます。

製造工程ごとに確認を行い、品質管理を徹底しています。

8. 梱包

検査を終えた製品は、衛生管理のもと丁寧に梱包されます。

お客様に安心してお受け取りいただけるよう、一つひとつ製品化されます。

9. 最終検品・出荷

最終検品を行った後、全国のお客様のもとへ出荷されます。

こうして、カリカセラピは皆様のお手元へ届けられています。

「品質は人の質、心の質」

カリカセラピの製造工程には、「品質は人の質、心の質」という考え方があります。

原料の選定から発酵、熟成、検査、梱包、出荷まで、一つひとつの工程を丁寧に積み重ねることで、25年以上にわたり多くのお客様に愛用されている製品づくりが続けられています。

当店でも10年以上にわたりカリカセラピの販売に携わっていますが、ご家族で継続してご利用いただいているお客様も多くいらっしゃいます。

これからも安心してお選びいただける商品の一つとして、カリカセラピをご案内してまいります。

※本記事はメーカー公開資料をもとに、製造工程の概要をご紹介したものです。
※健康食品は食品であり、医薬品ではありません。